La dieta alcalina – también conocida como la dieta de ceniza alcalina o la dieta alcalina ácido – puede ayudar a perder peso y evitar problemas como la artritis y el cáncer . La teoría es que algunos alimentos, como la carne, el trigo, el azúcar refinado y los alimentos procesados, causan que el cuerpo produzca ácido, lo que es malo para usted.El consumo de alimentos específicos que hacen que su cuerpo sea más alcalino, por el contrario, puede proteger contra esas condiciones, así como arrojar libras. La Dieta alcalina para adelgazar realmente se disparó en las noticias cuando Victoria Beckham Twitter acerca de un libro de cocina de dieta alcalina en enero de 2013.

Lo que puede y no puede comer

La mayoría de las frutas y vegetales , la soja y el tofu, y algunos frutos secos, semillas y legumbres son alimentos beneficiosos para la alcalinos, por lo que son presa fácil.

Lácteos, huevos, carne, la mayoría de los granos y alimentos procesados, como aperitivos envasados ​​y enlatados y alimentos de conveniencia, caen en el lado ácido y no se les permite.

La mayoría de los libros que tratan de vender la dieta alcalina decir que no debe tener alcohol o cafeína , tampoco.

Nivel de Esfuerzo: Alta

Limitaciones: Muchos alimentos están fuera de los límites, y también lo son el alcohol y la cafeína .

Cocina y las compras: Usted puede conseguir frutas y verduras en el supermercado. Se puede tomar un tiempo para aprender a preparar y cocinar sus comidas cuando utiliza los alimentos frescos.

Las reuniones en persona: No.

Ejercicio : No es necesario.

¿Permite restricciones o preferencias?

Vegetarianos y veganos: Esta dieta es principalmente  vegetariana. También funciona para los veganos, en el que los productos lácteos está fuera de límites.

Sin gluten: La dieta excluye el trigo, pero para evitar el gluten por completo, tendrá que revisar las etiquetas de los alimentos cuidadosamente, ya que el gluten no es sólo en el trigo.

Además de trigo, la dieta nixes la mayoría de los otros factores desencadenantes principales de alergias a los alimentos , incluida la leche, huevos, cacahuetes, nueces, pescado y mariscos. También es bueno para las personas que están tratando de evitar la grasa y el azúcar.

¿Qué más usted debe saber

Costo: Muchos sitios web con información sobre la dieta alcalina también venden cursos, libros, suplementos , y el agua alcalina con infusión, alimentos y bebidas. No es necesario para comprar estas cosas para seguir la dieta alcalina. Hay muchas listas de alimentos alcalinos gratuita en línea que los alimentos de la lista se pueden comprar en el supermercado.

Soporte: Esta es una dieta lo hace por su cuenta.

Lo que el Dr. Melinda Ratini dice:

¿Funciona?

Tal vez, pero no por las razones que reclama.

En primer lugar, un poco de la química: una prueba que mide el nivel de pH forma ácida o alcalina es algo. Un pH de 0 es totalmente ácido, mientras que un pH de 14 es completamente alcalina. Un pH de 7 es neutral. Estos niveles varían a lo largo de su cuerpo. Su sangre es ligeramente alcalina, con un pH entre 7,35 y 7,45. Su estómago es muy ácido, con un pH de 3,5 o inferior, por lo que puede descomponer los alimentos. Y sus cambios de orina, dependiendo de lo que se come – que es cómo su cuerpo mantiene el nivel en su sangre estable.

La dieta alcalina pretende ayudar al cuerpo a mantener su nivel de pH de la sangre. De hecho, no hay nada que comer va a cambiar sustancialmente el pH de la sangre. Su cuerpo trabaja para mantener ese nivel constante.

Bajar de peso con la dieta alcalina

Debido que los alimentos alcalinos son mucho mas saludables que los ácidos, realizar la dieta alcalina le puede ser de gran ayuda para adelgazar y prevenir el sobrepeso.

Sin embargo, los alimentos que se supone que va a comer en la dieta alcalina son buenos para usted y apoyarán una pérdida de peso saludable : un montón de frutas y verduras , y un montón de agua. Evitar el azúcar, el alcohol y los alimentos procesados es un consejo de pérdida de peso saludable, también.

En cuanto a las otras demandas de la salud, hay alguna evidencia temprana de que una dieta baja en alimentos que producen ácidos como las proteínas animales (como carne y queso), pan y alta en frutas y verduras podría ayudar a prevenir los cálculos renales , mantener los huesos y músculos fuertes, mejorar la salud del corazón y el cerebro de la funcionalidad, aliviar baja dolor de espalda , y un menor riesgo de diabetes tipo 2 . Pero los investigadores no están seguros de algunas de estas afirmaciones aún.

Leer acerca de : Errores comunes de la dieta y cómo evitarlos

Las personas que creen en la dieta alcalina dicen que aunque es productora de ácido de alimentos cambian el equilibrio de pH por sólo un poco de tiempo, si se mantiene el pH de la sangre cambiando una y otra vez, puede causar acidez de larga duración.

¿Es bueno para ciertas condiciones? 

Siguiendo una dieta alcalina significa elegir frutas y verduras más alto en calorías, las opciones más alta en grasa. También evitarán los alimentos preparados, que a menudo tienen una gran cantidad de sodio.

Eso es una gran noticia para la salud del corazón debido a que estas medidas ayudan a disminuir la presión arterial y el colesterol , que son grandes factores de riesgo de enfermedades del corazón .

Llegar a un peso saludable también es importante en la prevención y el tratamiento de la diabetes y la osteoartritis .

Algunos estudios han encontrado que un ambiente alcalino puede hacer ciertas quimioterapia fármacos más eficaces o menos tóxicos. Sin embargo, no se ha demostrado que una dieta alcalina puede hacer esto o ayudar a prevenir el cáncer . Si usted tiene cáncer , hable con su médico o nutricionista sobre sus necesidades nutricionales antes de comenzar cualquier tipo de dieta.

La última palabra

El énfasis en las frutas y verduras que se encuentra en el núcleo de la dieta alcalina ofrece la promesa de pérdida de peso saludable . Ningún aparato especial o suplementos son necesarios.

Vas a tener el mejor éxito con él si se quiere elegir y experimentar con nuevos alimentos y el amor para cocinar.

Pero siguiendo una dieta alcalina será difícil para muchas personas.

Una gran cantidad de los alimentos favoritos que se permiten en la moderación en otros planes (incluyendo carnes magras, productos lácteos bajos en grasa, pan y dulces), están prohibidos aquí. La proteína se limita a fuentes de origen vegetal como los frijoles y el tofu. Esto significa que usted tendrá que asegurarse de obtener suficiente proteína y calcio .

Salir a comer también puede ser un desafío. Si viaja mucho por trabajo o tiene una agenda muy ocupada, es posible que se sienta abrumado por toda la comida selección y preparación.

Por último, muchas dietas alcalinas no tienen en cuenta un factor importante en la pérdida de peso y el éxito de bienestar: ejercicio . Debe incluir la aptitud de ninguna alimentación saludable plan que usted elija. La American Corazón Asociación y el CDC recomiendan obtener por lo menos 150 minutos de ejercicio a la semana. Si tiene algún problema médico o está fuera de forma, hable con su médico primero.

Beneficios de la dieta alcalina

dieta alcalina para adelgazar

1. Protege la densidad ósea y masa muscular

Su ingesta de minerales juega un papel importante en el desarrollo y mantenimiento de las estructuras óseas. ( 5 ) La investigación muestra que las frutas y verduras más alcalinizante alguien come, la mejor protección que la persona podría tener de experimentar disminución de la fuerza ósea y pérdida de masa muscular a medida que envejecen, conocido como sarcopenia .

Una dieta alcalina puede ayudar a ratios de equilibrio de minerales que son importantes para la formación de huesos y mantener la masa muscular magra, como el calcio, magnesio y fosfato. dieta alcalina también ayudan a mejorar la producción de hormonas de crecimiento y absorción de la vitamina D, que además protege los huesos, además de la mitigación de muchas otras enfermedades crónicas.

2. Baja el riesgo de hipertensión y accidente cerebrovascular

Uno de los efectos anti-envejecimiento de una dieta alcalina es que disminuye la inflamación y provoca un aumento de la producción de la hormona del crecimiento. Esto se ha demostrado que mejora la protección de la salud cardiovascular y la oferta frente a los problemas comunes como el colesterol alto, hipertensión ( presión arterial alta ), cálculos renales , derrame cerebral e incluso la pérdida de memoria.

3. Reduce el dolor crónico y la inflamación

Los estudios han encontrado una conexión entre una dieta alcalina y niveles reducidos de dolor crónico. Acidosis crónica se ha encontrado para contribuir al dolor crónico de espalda, dolores de cabeza, espasmos musculares , síntomas menstruales, inflamación y dolor en las articulaciones.

Un estudio realizado por la Sociedad de elementos minerales y traza en Alemania encontró que cuando los pacientes con dolor de espalda crónico se les dio un suplemento alcalina al día durante cuatro semanas, 76 de 82 pacientes informaron una disminución significativa en el dolor medido por el “Arhus baja calificación de dolor de espalda escala ”

4. Aumenta la absorción de la vitamina y previene la deficiencia de magnesio

Se requiere un aumento en magnesio para la función de cientos de sistemas de enzimas y procesos corporales. Muchas personas tienen deficiencia de magnesio y como resultado una experiencia de complicaciones del corazón; dolores musculares, dolores de cabeza, problemas de sueño y ansiedad. También se requiere Disponible de magnesio para activar la vitamina D y prevenir la deficiencia de vitamina D , que es importante para el funcionamiento inmune y endocrino en general.

5. Ayuda a mejorar la función inmune y la protección contra el cáncer

Cuando las células carecen de suficientes minerales para disponer adecuadamente de los residuos o oxigenan; el cuerpo totalmente, todo el cuerpo sufre. absorción de la vitamina se ve comprometida por la pérdida de mineral; que las toxinas y patógenos se acumulan en el cuerpo y debilitan el sistema inmunológico.

La investigación publicada en la revista British Journal of Radiology mostró que la muerte de las células cancerosas; ( apoptosis ) era más probable que ocurra en un cuerpo alcalino. Prevención del cáncer se cree que está asociado con un cambio en el pH alcalino debido a una alteración en cargas eléctricas y la liberación de los componentes básicos de las proteínas. La alcalinidad puede ayudar a disminuir la inflamación y el riesgo de enfermedades como el cáncer – además de una dieta alcalina se ha demostrado ser más beneficiosa para algunos agentes quimioterapéuticos que requieren un pH más alto para trabajar adecuadamente.

6. puede ayudar a mantener un peso saludable

Limitar el consumo de alimentos generadores de ácido y comer más alimentos alcalinos de formación pueden; proteger su cuerpo de la obesidad al disminuir los niveles de leptina y la inflamación. Lo que afecta a su hambre y habilidades para quemar grasa. Puesto que la alimentacion alcalina de formación son los alimentos anti-inflamatorios. Que consumen una dieta alcalina da a su cuerpo la oportunidad de alcanzar niveles normales de leptina; y se sienten satisfechos de comer la cantidad de calorías que realmente necesita.